طريقة تحضير سمك في الفرن تصلح لطبخ لجميع أنواع السمك بتتبيلة لذيذة
نقدم لكم اليوم طريقة طبخ سمك مشوي في الفرن بطريقة سهلة وسريعة وصحية في نفس الوقت
المقادير :
- سمك أي نوع من الأنواع
- بطاطا
- طماطم
- ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- فلفل أحمر بودر
- عصير حبة ليمون
- أوراق رند
- زعيترة
- زيت زيتون
طريقة التحضير :
أولا طريقة تحضير تتبيلة السمك في الفرن :
- نخلط الملح الفلفل الأسود الكمون الزيعترة الثوم المهروس والفلفل الأحمر وعصير الليمون وزيت الزيتون
- نحدث خطين بواسطة السكين على السمكة من الجهتين ونقوم بتتبيلها بواسطة التتبيلة ونتركها جانبا حتي تتشرب التتبيلة جيدا
- نقوم بغسل البطاطس وتقشيرها ونقطعها دوائر رفيعة
- نقوم بغليها في الماء قليلا وننزعها قبل أن تنضج
- نفرش البطاطس في صينية الفرن ونتبلها بقليل من ااملح والفلفل الأسود وثوم مهروس وزعيرة وأوراق رند ( ورق الغار )
- نقطع الطماطم قطع دائرية ونضعها فوق البطاطا ونتبلها بملح وفلفل أسود
- نحضر السمكة بتتبيلتها ونضعها فوق البطاطا والطماطم
- نضيف قليل من مرق السمك
- نضع قطع من الزبدة فوق السمكة ونغلفها بالألمينيوم وندخلها للفرن
تعليقات
إرسال تعليق