طريقة عمل باذنجان في الفرن
وصفة ذات صلة بذنجان بالبشاميل
المقادير:
حبة باذنجان مقلية ، 4 حبات بطاطا مقلية ، 300 غ لحم مفروم ، بقدونس ، ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة فلفل اسود ، ملعقة صغيرة بهار مشكل ، 2 حبات طماطم مفرومة ، ملعقة معجون طماطم ، حبة بصل مفرومة ، كأس كريمة ، جبن مبشور، ملعقتان زيت .
طريقة التحضير:
- في طنجرة ضعي اللحم المفروم
- اضيفي البصل والملح والبهارات
- عند استواء اللحم والبصل اضيفي الطماطم و دعيها تغلي قليلا
- اضيفي البقدونس المفروم
- في صينية الفرن صفي حبات البطاطا المقلية
- ثم قومي بوضع طبقة من اللحم المفروم
- ضعي طبقة من الباذنجان المقلي
- ضع طبقة اخرى من خليط اللحم المفروم فوق طبقة الباذنجان المقلي
- صبي الكريمة ووزيعيها جيدا في القالب
- رشي الجبن فوق الكريمة
- أدخيليها الفرن لمدة 20 دقيقة
تعليقات
إرسال تعليق