ماهو التمر الهندي

 ماهو التمر الهندي 

التمر الهندي هو عبارة عن فاكهة تنمو على شجرة التمر الهندي  ثمارها تشبه ثمار فاصوليا كبيرة لونها بني فاتح من الخارج وبني قاتم من الداخل ما يؤكل منها هو اللب الداخلي لكن بحذر لأنه يحتوي بداخله على بذور صلبة يكون طعم التمر الهندي حامض وحلو في نفس الوقت 

إستعمالات التمر الهندي 

يستعمل التمر الهندي كعصير أو مربى أو كشراب كما تستعمل عجينة التمر الهدي كإضافة في عديد من الأطباق للحصول على ذوق حامض وحلو في نفس الوقت مع اللحوم والأسماك الشوربات والسلطة 

فوائد التمر الهندي 

مضادات الأكسدة الموجودة في التمر الهندي تقوم بمقاومة شيخوخة الخلايا ، كما أنه مفيد للهضم والإمساك ، وله أيضا خصائص مطهرة ويفيد في مشاكل المسالك البولية والجلدية والجهاز التنفسي ، لكن كل هذه الفوائد ليست نتائج لدراسات سريرية .

شراء التمر الهندي 

يباع التمر الهندي في متاجر المواد الغذائية كما هو على شكل قرون عند شرائه يجب التأكد من أن القشرة ليست طرية كما يتواجد التمر الهندي على شكل معجون أو مربى أو مجفف أو عصير .

المراجع :

Tamarine https://www.doctissimo.fr/html/dossiers/diabete/diabete.htm

Tamarins  https://www.750g.com/ingredients/tamarin-i686.htm