مقادير وطريقة عمل حلوة كريات الثلج أو ريشبوند :
المقادير :
250غ، زبدة طرية، 125غ سكرناعم، حبتين بيض، 10غ خميرة كميائية، ملعقة صغيرة فانيليا، بشور حبة ليمون، دقيق أبيض ( فرينة ) ، مربى المشمش وجوز الهند للتزيين .
طريقة التحضير :
- امزجي الزبدة مع السكر جيدا
- اضيفي البيض واستمري في الخلط
- اضيفي الفانيليا و بشور الليمون
- اخلطي الدقيق مع الخميرة
- اضفيه الى المزيج الاول تدريجيا حتى تحصلي على عجينة طرية
- قومي بتشكيل كرات صغيرة بحجم حبة الكرز
- ضعيها في صينية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة
- بعدما تنضج دعيها تبرد تماما ثم قومي بإلصاق كل حبتين مع بعض بإستعمال المربى
- ادهني الكرات بالمربى واغمريها في جوز الهند
- ضعي قطع الحلوى في حاويات ورقية و قديميها .
صيقار بريستيج كيلو شحال فيه من حبة
ردحذف