العجينة المورقة السحرية
وصفة عجينة مورقة سهلة التحضير وسريعة جدا
المقادير:
1 كلغ دقيق ابيض , 500 زبدة التوريق , 2 ملاعق خل ، ملعقة كبيرة زيت , ملعقة صغيرة ملح، ماء بارد.
طريقة التحضير:
- نمزج الدقيق والزيت جيدا
- نضيف الملح ثم والخل ونستمر في المزج
- بعدها نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية.
- نبسطها علا شكل مستطيل بسمك 2 ملم
- نبشر عليها 500 غ زبدة التوريق نلفها على شكل أسطوانة
- نبسطها على شكل مستطيل بسمك 5 ملم
- اطوي طرفي المستطيل إلى المنتصف ثم اطويه مرة واحدة لتحصلي على مربع
- ابسطيه على شكل مستطيل
- اطويه مرة ثانية بنفس الطريقة
- اصبحت العجينة المورقة السحرية جاهزة للإستعمال
تعليقات
إرسال تعليق