طريقة موسكوتشو سهلة وناجحة :
المقادير:
3بيض , 1/2 كأس سكر , 1/3 كأس زيت , كيس خميرة كيميائية , بشر برتقال او ليمون , 1/4 كاس حليب , كاس دقيق ابيض .
طريقة التحضير:
- إخلطي بياض البيض جيدا مع قرصة ملح حتى يتحول إلى ثلج هذه الخطوة مهمة جدا وهي سر هشاشة وخفة الموسكوتشو
- إخفقي الصفار مع السكر
- أضيفي الزيت والحليب وبشر البرتقال واخلطي جيدا
- أضيفي الدقيق والخميرة الكيميائية واخلطي جيدا
- أضيفي بياض البيض على دفعتين مع التحريك برفق من الأسفل الى الأعلى حتى لا يفقد بياض البيض حجم البيض
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق الأبيض
- ادخليه الفرن على درجة 180 لمدة حوالي 20 دقيقة
تعليقات
إرسال تعليق