حلويات بالزيت : طريقة تحضير الكروكي

حلويات بالزيت : طريقة تحضير الكروكي 

المقادير : 

3 حبات بيض ، 3 كأوس شاي زيت ، 2 كاأس شاي سكر ، كيس سكر فنيليا او بشر ليمون أو برتقال ، كيس خميرة كيميائية ، دقيق أبيض ( فرينة ) حسب العجين

طريقة التحضير :

1. نخلط البيض والسكر وسكر الفنيليا أو بشر اليمون جيدا

• نضيف الزيت ونخلط جيدا

• نضيف الدقيق مع الخميرة الكيميائية ونحرك حتى يصبح العجين لا يلتصق بالحلة ونتوقف ( يكون العجين طري جدا ويلتصق بليدين )

• ندهن اليدين بالزيت ونشكل العجين في صينية الفرن على شكل مستطيلات بعرض 3 سنتيمتر ( سيصبح الشريط أعرض ولن يحافض على نفس العرض لأنه طري )

• إدهني المستطيلات بصفار البيضة مخلوط مع ملعقة قهوة زيت
• زييني العجين بعمل خطوط بواسطة فرشات

• أدخليه الفرن على درجة 180 حتى ينضج قومي بتحميره من الفوق
• أخرجيه من الفرن وإقسميه مباشرة على شكل مستطيلات